بداية الانطلاق
كانت انطلاقته الفنيّة مع المواويل التي مهّدت له طريق الفن، في أحد الأيام غنى جورج في حفلة مدرسيّة موال كان قد حفظه عن والده يقول مطلعه:
- سألتها من وين قالت من حاصبيّا
- ولمّا غمزت إمها حاص بيّا
- ولمّا جيتها بالليل حس بيّا
- أتاري الملعون بعدو ما غفي
الشهرة والانتشار
بعد أن اشتهر جورج وسوف بدأت العروض تنهال عليه في دمشق وهو في بداية العقد الثاني من عمره وحقق شهرة كبيرة وعرض عليه أن يسافر إلى لبنان وهو لا يتجاوز السادسة عشر من عمره، فوافق على الفور. ويقال أنه قال: " لقد نمت على الأرصفة من اجل فني". بعد انتشار صيته في أرجاء لبنان انهالت عليه "طلبات" أو "دعوات إحياء حفل" في المقاهي الليلية.والفنادق الفخمة. فما كان من الفنان جورج يزبك إلا أنه ضم جورج وسوف ليرعاه وابدى اعجابه بهذا "الصوت الموهوب" ولقد قدم له ألحاناً من ألحانه وكذلك فعل الفنان وديع الصافي.أولى حفلاته كانت في أحد فنادق عاليه الكبيرة.واخذ يقدم الحفلات في سوريا وفي لبنان وأطلق عليه لقب المطرب المعجزة أو "الطفل المعجزة ".في بداية احترافه غنّى للكبار مثل عبد الحليم حافظ أم كلثوم ووديع الصافي. وفي مطلع التسعينات من القرن المنصرم غنى أغنية كاظم الساهر والتي تناسبت وخامة صوته وأسلوبه في الطرب وهي أغنية سلمتك بيد الله. وبعدها انتشر أكثر فأكثر بفضل أغانيه الخاصة مثل: الحبايب، دقيت على الأبواب، حلف القمر، بتعاتبني على كلمة... وجميعها من تلحين كبار الموسيقيين من بليغ حمدي، زهير عيساوي، نور الملاّح، شاكر الموجي، سيّد مكّاوي، وجورج وسوف كما ملتزم بالأصالة الموسيقية الشرقية، ولا يهتم بكثرة الإنتاج.نشاط جورج وسوف الفنّي تجاوز حدود بلاده سوريا فقد أقام حفلات في جميع أنحاء العالم العربي، أوروبا، أمريكا، كندا وأستراليا. وفي عام 1985 غنّى في مهرجان قرطاج في تونس أمام 15 الف من عشّاقه. وقدم ريع الحفلة للأعمال الخيريّة،حياته الشخصية
زواجه الأول
تعرّف على زوجته شاليمار حين كان يحيي إحدى الحفلات وكان عمره تقريبا 21 سنة. تم الزواج المدني في باريس لأن أهل شاليمار لم يكونوا راضين. وفي أقوال أخرى لما طلبها رفضوه وفتزوجها من دون علمهم "خطيفة" كما درج إطلاق هذه العبارة على هذا النوع من الزيجاتقصة اعتقاله
تم اعتقاله من قبل الشرطة السويدية في ستوكهولم مساء السبت 2 نوفمبر 2008 بدعوى حيث ذكرت إحدى الصحف المحلية أنه تم ضبط 30 غراما من الكوكايينبحوزته، وذلك قبيل استعداده لاحياء حفل غنائي قرب المدينة تم الغاؤة لاحقا. وتمت تبرأته في النهاية ولم يثبت عليه شيء وتبين انها ملفقة [9] ولكن جورج قال بان هذه اشاعة وليست حقيقة للتشويش على حفله الغنائي المقرر في السويد حينها.زواجه الثاني
تزوج جورج وسوف عام 2014 من بطلة الراليات في قطر ندى زيدان، وأنجب منها مولودة (في مؤسسة حمد الطبية) في الدوحة أسمتها عيون[10] .ندى زيدان تركية الجنسية من أصول فلسطينية ويحمل والدها الجنسية اليمنية واكتسبت الجنسية التركية من والدتها. وعيون هي البنت الوحيدة لجورج وسوف وأخت غير شقيقة لكل من وديع وحاتم وجورج الصغير من زوجته الاولى شاليمار التي انفصلت عنه في وقت سابق[11] . وكانت تقيم معه في بلدة الكفرون بريف حمص ومن بعد ذلك غادرا إلى السويد وحين ظهرت عليها بوادر الحمل آثرت السفر مع والديها للاستقرار في الدوحة نظرا للظروف في سوريا وصعوبة التنقل بين الدول. وكان التقى بها في مستشفى العظام في “اسباير” حين جاء للعلاج بترتيب من ولده “وديع″ الذي يعمل مهندسا في قطر. وكانت ندى تعمل مسؤولة علاقات عامة في المستشفى قبل انتقالها للجزيرة إضافة إلى نشاطها الرياضي في الراليات باسم دولة قطر كما أنها تشارك في مسابقات الرماية وشاركت في العديد من المسابقات المحلية والدولية في مارس 2017 قرّرت بطلة الرالي القطريّة أن تكسر صمتها وتكشف حقيقة طلاقها بعدما كانت قد قرّرت إلتزام الصمت منذ زواجها من جورج وسوف قبل ثلاث سنوات ومن ثم الحديث عن دعاوى طلاق بين الثنائي.بعد تصدرها غلاف مجلة "زهرة الخليج" في مقابلةٍ حصرية كاشفو خلالها عن سبب دعوى الطلاق الّتي رفعتها . وفي عنوان عريض، ورد على غلاف المجلة التالي "ندى زيدان: لأجل ابنتي طلبت الطلاق من جورج وسوف"الوعكة الصحية 2011
تعرض جورج وسوف في اواخر عام 2011 الى جلطه دماغيه غاب فيها عن الوسط الفني مده ثلاث سنوات حيث كان في هذه المده يتنقل في عده دول عربيه واوربيه لتلقي العلاج وعلى اثرها اصيب بشلل نصفي في نصفه الايسر وكان اول ظهور له بعد الوعكة في برنامج خاص (قول ياملك)[2] على قناه الحياة والجديد مع الاعلامي نيشان ديرهاروتيونيان عام2014 حيث كان بدايه عودته الى الساحة الفنيه
الإبتساماتإخفاء